好时在上周五做出了一个重要的承诺：到2022年之前，确保50%的标准尺寸和超大号糖果零食的热量不超过200卡路里。

好时（Hershey）承诺将生产更健康的零食。

该糖果制造商在上周五做出了一个重要的承诺：到2022年之前，确保50%的标准尺寸和超大号糖果零食的热量不超过200卡路里。目前，仅有31%该尺寸的好时产品热量低于这一标准。

目前，大型食品公司的高管均承认，消费者的喜好向更纯净、更健康的食品转变，这并非一时的风尚，而是一种可持续的运动，目前并没有速度放缓或趋势逆转的任何迹象。好时正是在这种背景下做出了上述承诺。好时旗下包括好时巧克力、锐滋（Reese's）巧克力和Krave零食等品牌。虽然当前的趋势意味着好时在竞争中不占优势，但事实上，该巧克力制造商的表现一直不错，因为其冰激凌、糖果和咸味薄饼等零食的销售依旧强劲。事实上好时预测，随着好时Cookie Layer Crunch巧克力棒等新产品的推出，2017年的销售额将增长2%至3%。而许多食品业巨头的销售额依旧低迷甚至出现下滑。

但这并不意味着好时可以忽视消费者向更健康饮食转变的趋势。除了降低卡路里外，好时还承诺将在今年年底之前，在公司糖果产品的包装正面添加卡路里标签。这将便于消费者了解零食所含的热量——好时称，这是首次有糖果和零食公司做出这样的承诺。

为了降低热量，实现2022年的目标，好时宣布将调整原有零食产品的配方，进行新产品创新，调整某些产品的尺寸等。

该策略直接借鉴了碳酸饮料业巨头百事可乐（PepsiCo）和可口可乐（Coca-Cola）的做法。这两家公司通过宣传和销售更小包装的饮料，并且不再强调传统的2升瓶装饮料，而是推广更小的罐装饮料等策略，既能保持消费者对百事可乐或可口可乐的忠诚度，又不会令他们在消费时产生罪恶感。

此外，百事可乐还推出了一系列新型碳酸饮料和其他类型的饮料，这些饮料的热量更低，可以帮助公司实现其所承诺的到2025年的目标：公司在全球至少三分之二的饮料产品，每12盎司中添加的糖分所含热量不超过100卡路里。可口可乐自2014年以来，推出了100多种低热量或无热量饮料。这些向“健康化”转变的努力，帮助两家公司在北美市场取得了出色的业绩。（财富中文网）

译者：刘进龙/汪皓