肥胖症和基础设施 / Obesity and Infrastructure

肥胖症和基础设施
我刚从加拿大、美国、墨西哥旅行归来,带着新鲜的旅途记忆:包括在各个机场办理出入境以及过关安检手续的经历,还有飞行中的一些感受与心得。
大概两年前,我大学时的室友让我说说移居亚洲40年后发现美国最大的变化是什么。我说这太容易了,答案就是肥胖症激增,不仅成年人和儿童中超重的人数显著增加,超重的程度也日益严重。
最近,在争论多年后美国医学会终于认定肥胖为一种疾病。而当年争论的焦点之一就是什么才算肥胖。目前肥胖的定义以体质指数(BMI)为基础,存在一定的争议,因为据此标准,很 (…)