国产糖果的转型升级

最近看到一则新闻，说是作为上海的老字号糖果品牌，大白兔奶糖携手法国时尚品牌“agnès b.”推出了限量珍藏版——蓝色、粉色两款兔形铁盒装的奶糖，售价是传统普通包装大白兔奶糖的10倍。产品出来后，网友们有两种声音：有人给予肯定，认为包装精巧、适合送人；也有人不认可，觉得太贵了，认为这样的换装行为不实用，也不实惠，并且质疑厂家“卖商品还是卖包装？”

就普通消费者的心理来说，许多人的内心在刚开始听到这一消息时，想必是“拒绝”的。网上有人评论，“换一身洋装，身价暴涨9倍”，诸如此类的调侃，也很能说明大家的反感。可是，就像一些网友说的，既然是珍藏版，自然不能以普通的眼光来看。它之所以卖出高价，自然有它的道理。通过艺术化的包装设计，实现“老产品”附加价值的提升，这事实上早就已经是业界惯用的手段。老字号的奶糖开始兜售“时尚感”，并不难理解。

在笔者看来，那些认为只是产品换了包装卖高价的想法完全是一种思维定势造成的偏见。因为如今人们的消费理念已经发生了巨大的变化。在以前的社会里，由于人们缺吃少喝，生活水平没有那么高，因而对礼物的选择更看重实用性。但在如今社会，人们基本上都不缺吃喝，因而送礼更多的就是送创意、送心意。大家可以看到，现在人们在送礼品、礼物时，更加看重物品的包装。比如送人巧克力时，人们不仅会认品牌，也会选择不同形状或程度的包装。在这方面，很多国外公司对产品包装所花的心思要比国内的厂家好很多。而反观我们的国货，甚至是老字号，都有很好的品质，但包装不是太大，就是太粗糙，很难将其当成送人的小礼品。

随着社会的发展，如今在市场上，无论是奶糖或是其他商品，越来越多的珍藏版、限量版、纪念版层出不穷，这种现象只能说明我们的市场形态、营商方式正在变得多元化。这本来就是商业社会的正常演进，完全没有必要感到诧异。只要不影响平价基础产品的正常供应，我们便无须对那些高定价的特殊产品抱有敌意。

另外，从营销的角度和立场来看，“大白兔”品牌的这次华丽转身是成功的。当一个奶糖有了设计、营销、口碑之后，它就不单单只是一颗奶糖了，而是一种品牌文化。大白兔奶糖通过“换马甲”实现身价暴增，也直观地佐证了产品“创新”的巨大能量。

近年来，国家提出了产业升级，所以国内的品牌就不能够再停留在低端和只讲究实用性的层面了。而产品的升级首先就是理念的升级，在理念升级下，产品不仅在品质上要创新和提高，在包装以及营销理念上也都要创新。从这个角度来说，大白兔奶糖换法式包装是产业升级的必然。而大白兔能够主动创新的探索精神，同样值得点赞和支持。因为大白兔的做法在发展自己的同时，更多的是在迎合消费者的新消费理念和习惯。换句话说，这种迎合消费者的做法，本身就是一种符合商业规律的市场行为。所以，相信在今后的时间里，国内会有更多的品牌看到这种趋势，在保障产品质量的情况下，对自己的产品进行升级和创新，结果便是厂家不仅获得了收益，也获得了市场和消费者的认可。