《坐下吃点儿》自序：吃好就是一切

吃好就是一切

有一年春节前，我给朋友的新年致辞短信里有这么一句话“人生就是吃点好的，喝点好的。”结果遭到了有人“抨击”，说这个愿望，一是太好实现了，二是没有高度。我不这么看，回顾中国历史，真正让老百姓踏实地吃好的岁月并不多。就是现在，一些人在吃上并没有随心所欲，放心自在。

人要吃好，首先外部条件最关键。在一个社会安定、经济发展社会里是比较容易做到的；而在一个战争频发、灾难不断的局面下做到比登天还难。在小日本侵略中国时期，我听冀东老家的人说，经常是刚刚做好饭，就听村里人喊“小鬼子来了”，大家只能咽着口水逃难而去。在上世纪60年代初，我听小舅说，他从公共食堂打来一盆稀粥，还没到家，就被他喝光了。那可是一家人的晚饭啊。

人要吃好，个人必须奋斗。老话说“好吃懒做”，那是一种最差的境界。想吃好点儿，我们不能等、靠、要，不能贪、抢、捡，要靠自己努力学习、勤奋工作实现目标。虽然我们的社会还有这样那样的不公平，但只要自己付出了，肯定会有相应的回报，只是多点少点的问题。正视目前的和平社会，我们每个人应有满足之感，毕竟可以踏踏实实吃好饭了。其实，要做到这点，是很难的。

我自小就非常好吃，直到今天也是如此。看电视喜欢看饮食节目，翻书喜欢读饮食书籍，在路上遇到人家在外面做饭，也要腆着脸凑上前去看一看。我家现在保留菜——“酸菜煮鱼”、“热炒牛肉”、“五香风肉”都是这么学到的。

跟有些人张口就是宏观大趋势不一样，我觉得人民能够一直快快乐乐、舒心踏实地吃好、活好就可以了。我愿意为此，了此一生。

后记：在我们老家，走亲戚、串门子时，如果在饭点儿，东家对访客最先说的就是“坐下吃点儿”。我今后博客将围绕自己亲历的饮食旅游方面做一系列文章。骨干里，我是懒人一个，正好借写博客督促一下自己。